|
|
Boon Phaseolus vulgaris
|
|
|
Boon Phaseolus vulgaris
|
| andere benamingen: | |
| Giftige delen: | groene delen, vooral bonen (rauw) |
| Algemene informatie: |
|
| mate van giftigheid: | + Al 3 tot 10 rauwe bonen kunnen na 1 tot 11/2 uur al leiden tot de eerste verschijnselen bij mensen. |
| gifstof(fen): | De planten bevatten giftige
eiwitverbindingen, zogeheten toxalbumine. De voornaamste
vertegenwoordiger hiervan is phasine. Door koken wordt de gifstof onwerkzaam.
|
| symptomen: | Bij mensen zware braakaanvallen, ernstige
maagdarmstoornissen en hefitge kramp, bloederige maag en darm
ontstekingen met diarree en koorts. Dit alles kan tot totaal
ineenstorting leiden. Bij mensen komt de vergiftiging vooral voor bij kinderen en rauwkostfanaten die rauwe bonen eten. Huidcontact met rauwe bonen kan tot huidontstekingen leiden, bonenjeuk. |
| meer informatie: | ||||
|
 |
|||
Laatste wijzigingen op
deze pagina: 30-04-2009 14:00
© VCH's Paardensite - alle rechten bij VCH Inforeeks.
